聖保羅男女中學新春中華文化日｜舞獅、茶藝與冰糖葫蘆
薪傳學社於聖保羅男女中學舉辦新春中華文化日，結合舞獅表演、賀年手作及傳統小食，讓學生透過觀看、製作和品嚐，在校園節慶中認識農曆新年文化。
活動亮點：舞獅、賀年手作與傳統小食
學生親手製作揮春、剪紙、香包及風車，從圖案、色彩和吉祥寓意理解節慶習俗；舞獅師傅亦邀請校長和師生參與基本動作，拉近表演者與觀眾的距離。茶藝及冰糖葫蘆攤位則從材料、製作和品嚐帶出傳統飲食文化。
冰糖葫蘆的製作方法與北方冬日飲食文化
冰糖葫蘆通常把山楂等果實串在竹籤上，裹上熬至適當濃度的糖液，待糖衣冷卻後形成薄脆外層。山楂的酸味與糖衣的甜脆形成鮮明對比；今天也可見草莓、提子等變化，但山楂糖葫蘆仍是最具代表性的北方形式。
冰糖葫蘆常見於北方冬季街頭、廟會及新春市集。教師可從地域氣候、時令果實、糖受熱後的狀態變化和地方飲食四方面延伸，讓學生理解傳統小食並非一成不變，而會隨季節、材料與消費習慣持續發展。
從多感官體驗深化節慶學習
活動以「看、做、玩、嚐」連結表演藝術、手作與飲食，讓新春慶祝成為具參與感的全校學習經歷，也為中華文化日或文化周提供可延伸的活動模式。