軒尼詩道官立小學大澳文化考察｜棚屋、龍舟與傳統飲食體驗
薪傳學社與軒尼詩道官立小學學生走進大澳水鄉進行文化考察。行程透過參觀棚屋建築、陸上龍舟體驗、傳統茶粿製作及中式餐飲體驗，讓學生從居住、節慶與飲食等多個面向了解大澳社區的獨特歷史與生活智慧。
活動亮點：棚屋結構、陸上龍舟與傳統手藝
學生走訪大澳水道兩旁的水上棚屋，觀察干欄式建築的木柱與空間分布；隨後進行陸上龍舟體驗，學習划槳節奏與團隊協作；並於手作環節中親自搓揉皮料、包裹餡料製作傳統茶粿或糯米糍，體驗漁村傳統飲食文化。
大澳水鄉文化如何在棚屋、龍舟與飲食中延續？
大澳的棚屋、龍舟傳統與傳統小食，反映漁村居民因應水域環境形成的生活智慧。水上棚屋以木柱承托居住空間，呈現漁民生活與潮汐、水道及捕魚活動之間的密切關係；茶粿等傳統食品則從材料、製作方法與節慶用途，保存社區的飲食記憶和手作經驗。
大澳的龍舟文化亦不只是體育競賽。當地端午龍舟遊涌結合祭祀、祈福與社區協作，承載漁民祈求水陸平安的傳統。活動中的陸上龍舟屬配合學生需要設計的體驗項目，讓學生認識划槳節奏與團隊合作，並藉延伸講解理解一般龍舟體驗與傳統儀式之間的差異。
從生活細節體會漁村文化保育
實地考察把課堂上的水鄉文化轉化為可觀察和可參與的生活經驗。學生透過棚屋觀察、團隊體驗與食品製作，理解地理環境如何影響居住方式、節慶習俗和飲食文化，並思考傳統社區在現代發展中如何延續其生活記憶與文化特色。